PFKシムルク(アゼルバイジャン語: PFK Simurq)は、アゼルバイジャンの首都バクーを本拠地とするサッカークラブである。クラブ名は、アゼルバイジャン神話に登場する伝説の鳥シムルクに由来する。

シムルクは、1996年に創設された。アゼルバイجان・プレミアリーグに所属し、2000-01シーズンにはリーグ優勝を果たしている。また、アゼルバイジャン・カップでも2回優勝している。

シムルクは、国際大会にも出場している。2001-02シーズンには、UEFAチャンピオンズリーグに出場し、1回戦でチェコのACスパルタ・プラハに敗れた。また、2002-03シーズンには、UEFAカップに出場し、1回戦でオランダのフェイエノールトに敗れた。

シムルクは、国内屈指の強豪チームであり、アゼルバイジャンのサッカー界を牽引してきた。しかし、近年は成績が低迷しており、2020-21シーズンはアゼルバイジャン・プレミアリーグで10位に終わった。

シムルクは、2021-22シーズンから、元ソ連代表のアナトリー・デミャネンコ氏が監督を務める。デミャネンコ氏は、ソ連代表としてワールドカップ2大会に出場し、1986年大会では準優勝を果たした。また、FCディナモ・キエフを率いて、UEFAチャンピオンズリーグを2回制覇している。

シムルクは、デミャネンコ監督の下、成績を向上させることを目指している。クラブは、2021-22シーズン、アゼルバイジャン・プレミアリーグで上位進出を狙っている。